Una torta...super buona!

Buongiorno!!!
Per fortuna mi sono ripresa dall'incontro con il dentista! hihih! E sopratutto spero di non vederlo per mooolto tempo!!!
In compenso...oggi vi posto un altro dolce (per la gioia del dentista!)...cosa ci posso fare se i dolci sono la mia passione? ogni occasione è buona per poterli fare!!!

Questa torta l'ho fatta per il compleanno del mio fratello e voi vi chiederete: Ma quanti fratelli hai??!! Beh per l'esattezza ho 4 fratelli, anzi per essere chiari fratellastri ma io li considero fratelli a tutti gli effetti!
Sono tutti più grandi di me, io sono l'unica femmina e la piccolina! Tre sono figli della mia mamma e 1 del mio babbo!
Ora capite perchè spesso posto qualche torta per il compleanno di qualche fratello!

Ebbene per il compleanno di Allen (Alessandro in Italiano) ho fatto questa torta al cioccolato che lui adora!
Ho preso la tanto famosa e apprezzata Torta di Antonia tratta dal libro della Parodi, I menù di Benedetta.
Ho visto nei vostri blog che l'avevate provata e vi era piaciuta perciò mi sono detta perchè non provarla? Poi l'introduzione di questo dolce diceva così: "Questa è proprio una torta di compleanno perfetta (...) ha un interno soffice, ma molto semplice, quindi gradito a tutti. (...) NON cambiate l'ordine degli ingredienti...altrimenti non vi verrà buona come quella di Antonia!"
Perciò mi son detta...proviamola!!!

Ragazze...era mooolto buona!!! Molto morbida e umida all'interno, la croccantezza all'esterno del cioccolato sciolto...insomma semplice ma buonissima!
Vi consiglio di provarla perchè merita, poi chi è goloso di cioccolato questa è la torta giusta! ;-)

Sopra ho decorato molto semplicemente con pezzettini di cioccolato bianco, cuoricini di cioccolato bianco e con un tubetto di glitter commestibile bianco ho fatto la scritta.

Ah...perdonate le foto ma andavo di fretta! ^_^

Ecco gli ingredienti:
(io non ho modificato nulla e era perfetta così)

• 250gr ricotta
• 250gr zucchero
• 3 uova
• 75gr cacao amaro
• 1 bustina lievito per dolci
• 100gr burro
• 80gr farina

Per la glassa:

• 100gr cioccolato fondente

Lavorare la ricotta con lo zucchero usando le fruste elettriche. Incorporare le uova, il cacao amaro, la farina mescolata con il lievito e infine il burro sciolto. Continuare a sbattere fino a ottenere una crema tipo mousse. A questo punto trasferire l’impasto in una tortiera foderata di carta da forno e cuocere a 180°per 30 minuti.
Per la glassa sciogliere il cioccolato fondente tagliato a pezzetti a bagnomaria e spalmarlo con una spatola sulla torta, una volta che si sarà raffreddata. A questo punto si puo’ decorare come si vuole!

Cosa fate nel weekend???

Io andrò alle fiere di Mezza Quaresima, una fiera che ritorna ogni anno vicino al mio paesino, per la verità sono già andata a curiosare e ho comprato qualcosina!!! hihi!!!
Ho trovato un banchino con tutti gli stampi in silicone...semplicemente fantastico!!! E presto vi farò vedere i miei acquisti (non ho saputo resistere)!!!

Insomma, passerò una domenica all'insegna dello shopping anche se moderato!

Un bacione grande! 

Alla prossima!!!