sabato 10 marzo 2012

Una cena come piace a me!

Ciao!!!
Allora rieccomi qui per mostrarvi un altra cosetta che ho fatto nel weekend scorso!
Una cena davvero semplice ma a mio parere moooolto sfiziosa! Quando faccio delle cene così, mangerei tutto! Ogni volta cambio tipologia, vado in base a quello che ho in frigo.
Certo sono tutte cosine per chi non è a dieta, ma siccome ho deciso che a dieta mi ci metto tra poco (ahahah)...ora mi svago un pochino! ;-)

Ed ecco qui cosa ho messo in tavola!


TACCHINO TONNATO:

Per questa idea ringrazio tantissimo il blog Tigella e Crespella! Non avrei mai pensato di fare il "vitello tonnato" con il tacchino e tanto più così velocemente!!!
Quando ho visto la sua ricetta (QUI) ho subito voluto provare e il risultato eccellente!!! Grazie!!!

Io ho aumentato un po' le dosi e la maionese ho usato quella comprata.
  • 200g tacchino affettato (quello che si trova al banco dei salumi)
  • 1 scatoletta di tonno grande
  • 1 tubetto di maionese
  • q.b capperi (mia aggiunta)
  • sale, pepe
Stendere le fette di tacchino in un piatto.
Preparare la salsa tonnata, in un frullatore mettere il tonno sgocciolato, la maionese e una manciatina di capperi sciacquati. Frullare il tutto e poi assaggiando aggiustare di sale e mettere un po' di pepe.
Stendere la salsa tonnata sopra il tacchino e decorare con qualche capperino.


BRUSCHETTINE AI DATTERINI

Una ricetta semplicissima, non ho usato il pane normale ma il "Crostino dorato" della Buitoni (non è pubblicità, ma è per farvi capire..).
Avevo abbastanza fretta e questi sono un ottima soluzione.
  • Pom. datterini
  • basilico fresco
  • sale, pepe
  • olio evo
  • aglio
Tritare i pomodorini a pezzettini piccolini, tritare anche il basilico. Salare, pepare e agigungere un filo d'olio.
Stendere i pomodorini in una bruschetta strusciata con un po' di aglio.


CROSTONI VARI

Ho fatto 3 tipi di crostoni.
Uno con la salsiccia, philadelphia e su qualcuno anche la mozzarella.
Un altro con la philadelphia, pomodoro fresco e sempre mozzarella
E l'ultimo con philadelphia, mortadella e mozzarella.

La philadelphia l'ho spalmata sulla base del pane e poi sopra ho messo gli altri ingredienti. Nel caso della salsiccia, potete mischiarcela.


BRUSCHETTE PANCETTA E GORGONZOLA
Anche queste molto semplici ma se devo dire sono le mie preferite.
Il gorgonzola gli da quel piccantino molto gradito e la pancetta insieme al pane una croccantezza unica.
Io uso il gorgonzola con il mascarpone, lo trovo più delicato.
Prendo le fette di pane, spalmo un po' di gorgonzola e adagio sopra una fettina di pancetta stagionata. Qualche volta la sostituisco con lo speck.
Metto in forno fino a che la pancetta o speck non sono diventati croccanti.



Ed ecco il piatto con tutti i tipi! Buoniii! ^_^


 Ciaooo, vi auguro un bellissimo weekend!!!
Alla prossima!

25 commenti:

Batù ha detto...

assolutamente d'accordo, anche io avrei aggiunto i capperini! ma che bel piatto di antipastini stuzzicanti cara Vane! offri alle amiche?

carla ha detto...

grazie grazie cara per aver fatto una mia ricettina!!!!!!
che onore e che soddisfazione!!!!
comunque,anche io mangerei tutto e abbiamo davvero i gusti simili!
un abbraccio
carla

Giovanna ha detto...

che spettacolo tutti fantastici mi hai messo fameeee buon fine settimana

Giovanna ha detto...

che spettacolo tutti fantastici mi hai messo fameeee buon fine settimana

Donaflor ha detto...

io a dieta non sono mai quindi...mi butto sulle tue prelibatezze...una più buona dell'altra!
baci

Color-Block ha detto...

mmmmmmmm che buoni..sei bravissima che fame...
se ti va passa dal mio blog a lasciare un commento positivo sulle borse sissirossi mi farebbe davvero molto piacere..
baci
http://color-blockbyfelym.blogspot.com

renata ha detto...

ma è una cena super gustosa...quella ricetta l'avevo vista anch'io da Carla..Troppo buona e i tuoi crostini favolosi!!! Insomma a quando la prossima? Un bacione Vane e complimenti!!!!

Stefania ha detto...

ti ruberei tutte quelle bruschette, il tacchino tonnato l'avevo già visto dalla carla e ha entusiasmato anche me. un abbraccio

La pasticciona ha detto...

tutto buono , una cena stupenda , ciao

Le Ricette di Tina ha detto...

anche a me piacciono tanto queste cenette così..con i crostoni poi mmmmmmmm boni!!!buona giornata cara

Giovanna ha detto...

Ma che bella cena, molto golosa ed invitante! :-)
Quelle bruschette...che fame!
Un bacione e buona settimana

*VaNe* ha detto...

*Batù: Certamente!!! Prendi tutto quello che vuoi!!! ;-)
Un bacione!

*Carla: Grazie a te che hai condiviso con noi quest'idea strepitosa e molto buona!!! ehehe...sono contenta che abbiamo gusti simili!!! Allora sarai molto golosa come me! ;-)
Un bacione,ciao!!!

*Giovanna: hihii...serviti pure sa vuoi!!! Un bacio e buon inizio settimana! ;-)

*Donaflor: Allora siamo in due..anche se io dovrei! Ma come si fa a resistere a tutti questi stuzzichini!? Ciaoo!!!

*Color-Block: Grazie!!! Vengo a vedere...!

*Renata: Una cena così ogni tanto la faccio...è tutto irresistibile!! Un bacio!

*Stefania: Prendi pure!!! hihihi!!!
Ciao!!!

*La pasticciona: Grazie!!!

*Tina: Allora non sono l'unica!!! Un bacione!!!

*Giovanna: Grazie tante!!! Un bacione anche a te!!!

Anna ha detto...

quante cose buone! devo assolutamente provare il tacchino tonnato!

mi piace il tuo blog, ti seguo!
se ti va passa sul mio blog, e lascia un commento per aiutarmi a vincere una borsa sissirossi!
http://diamantisulsofa.blogspot.com/2012/02/sissirossi-blogger-challenge-2012.html

Caro ha detto...

che cenetta deliziosa!! :) hai preparato un piatto più buono dell'altro!! ;) bravissima Vane! :) un bacio, buona serata! :)

isaporidelmediterraneo ha detto...

carrellate di delizie , da me non troveresti nemmeno le briciole.
A presto

Valentina ha detto...

Ciao cucciola!!
Posso rubarti una di ogni tipo??
Hai preparato davvero un'ottima cenetta e tu sai quanto io adori queste cose, sono un'ottima alternativa anche per le mie cene e le ADORO!!!, davvero brava!!
In salsa tonnata ho fatto solo il vitello fin'adesso ma proverò anche il tacchino un po più light sembra decisamente buono!!!!!!
Bacione grande, appena ho un attimo di calma ti risp ok??
Baci tesorina =))

Ale ha detto...

Spettacolari!!!!! Che bontà, mi inviti??? :D Bravissima, complimenti!

Chiara SofficiSogni ha detto...

Oh mio Dio...

*VaNe* ha detto...

*Caro: Grazie mille!!!

*isaporidelmediterraneo: Credimi neanche a casa mia!!! ^_^

*Vale: Ciao!!! Come no...serviti pure!!!^_^
Prova a farlo con il tacchino, davvero gustoso e super veloce!!!
Un bacione!!!

*Ale: Vieni pure!!! hhih!!!

nonna papera ha detto...

ah ma che spettacolo!
ho riguardato tutto piu' volte!!!!!!

ilaria ha detto...

Anche a me questa cena mi piace tantissimo :D :D complimenti buona giornata

Ritroviamoci in Cucina ha detto...

Una cena così piace anche a me ;o)

Anonimo ha detto...

E adesso quale scelgo io???? :) :) Bellissima cena! Buon fine settimana vane!

le mezze stagioni ha detto...

E adesso quale scelgo io???? :) :) Bellissima cena! Buon fine settimana vane!

*VaNe* ha detto...

Grazie a tutti!!!
Sono contenta di sapere che queste cene così piacciono un po' a tutti!!! ;-)
Un bacione!!!