venerdì 25 novembre 2011

La raccolta delle olive

Ciao a tutti!
Oggi niente ricette!
Vi volevo solo far vedere la raccolta delle olive di quest'anno! Abbiamo finito di raccoglierle ieri.
L'olio è già stato fatto...e stasera una bella bruschetta!
Ed eccovi una carrellata di foto scattate da me! Noterete la grande compagnia di animali! All'appello manca la piccola gattina Lucky, l'ultima arrivata, ma che ha preferito restare comodamente a casa a dormire sul divano!








Spero vi siano piaciute!!!
Alla prossima, un bacio!

venerdì 18 novembre 2011

The 7links project: rewind

Cosa è il 7links project?
Non è altro che ripercorrere la vita del blog e tra tutti i post, sceglierne 7.
Sono moooolto contenta di fare questo giochino e di cogliere l'invito di Valentina del blog La cucina facile di Vale.
E le mie prime parole vanno a lei: grazie per aver pensato a me!!!
Sono molto contenta, perchè anche se è da poco che ho iniziato quest'avventura del blog, ho trovato tante belle amicizie tra le quali la Vale che con la sua simpatia e naturalezza è riuscita a conquistarmi sin dall'inizio!
E sono onorata della sua scelta!

Dopo questo dovuto e sentito ringraziamento,
iniziamo con il rewind!!!

1. Il post il cui successo mi ha stupita: Dolce all'olio

Non credevo che questo dolce sarebbe stato così apprezzato!
Per me è un classico di casa mia e come dicevo nel post è un dolce delle feste. Tanto tanto soffice, ottimo da pucciare in una tazza di the!
Sono anche contenta che qualcuno abbia provato a rifarlo!

2. Il post più popolare: Panino Lunch



Un panino ideato per un contest, ma non pensavo potesse avere così successo.
Ha avuto ben 164 visite che, non so per voi, ma per me è un gran bel traguardo!
Un idea semplice, pratica e gustosa! Ero anche molto soddisfatta del mio lavoro, anche se in fondo era solo un panino!

3.Il post che secondo me non ha ricevuto l'attenzione che meritava: Torta Caramella di Winnie


....questa torta non è stata molto apprezzata -_-'.
E pensare che ci ho messo tutto il mio amore! Forse le foto non hanno reso giustizia a questa bellissima torta fatta per il compleanno del mio cuginino Gregorio che finiva 1 anno!
L'unica consolazione è che agli invitati è piaciuta tanto tanto! Una mia zia di Roma, tutte le volte che mi rivede mi dice sempre: "Ancora ripenso a quella torta, buonissima!"

4. Il post più controverso: Torta Pallone


Si, di nuovo un dolce...
Non tutte le ciambelle vengono con il buco, come si suol dire!
Ebbene sì, esteticamente questa torta non è venuta proprio come io avrei voluto! Ho cercato di rimediare in qualche modo..mah poverina meglio di così non si poteva!
Però, passatemela questa, era la prima volta che tentavo di fare un pallone!
Ma anche in questo caso, la torta era buonissima ma anche l'occhio vuole la sua parte!

5. Il post più bello: Crostata golosa di pere e banane


Un post recentissimo, ma a me questa crostata è piaciuta davvero tanto. Inoltre anche se ho usato 3 ricette diverse, alla fine ci ho messo del mio.
Non ero sicura della riuscita, ma con stupore ho constatato che era venuto fuori un "capolavoro" di odori e sapori.
E le foto sono venute un po' meglio del solito!
Sono molto fiera di questa crostata!

6. Il post più utile: Il mio blog è Co2 Neutral!!! Il vostro?

Doveconviene.it volantini digitali

Un' iniziativa molto utile.
In qualche modo anche noi con i nostri blog inquiniamo. Per arginare questo problema DoveConviene con la collaborazione di iplantatree hanno creato quest'iniziativa che per ogni blog aderente venga piantato gratuitamente un albero in zone sottoposte a progetti di riforestazione.
Io, appena ho saputo, ho aderito subito. In fondo non costa nulla e possiamo fare una buona azione.
Perchè penso che siamo noi il nostro futuro. E a me un futuro inquinato non piace!


7. Il post di cui vado più fiera: Casa dolce casa: Penne al cognac




Si è vero di questo post vado molto fiera, perchè parla di me e della mia famiglia. 
C'ho messo veramente tutta l'anima per scriverlo e in qualche modo mi sono anche un po' scoperta. Le penne al cognac rappresentano per me un piatto familiare che da calore.
Il piatto che se preparato dalla nonna ha quella marcia in più che non sai spiegare!
Delle volte, queste semplici ricette sono anche quelle più preziose che custodisci gelosamente dentro di te.


Dopo questo excursus di post speciali, tocca a me passare la staffetta a 7 di voi!
Ecco le mie "nomination":
1.Stefania del blog Cool e Chic Style Confidential, perchè anche quando non avevo un blog di cucina la seguivo e lasciatemelo dire, ha un blog bellissimo con ricette fantastiche!
2.Cramberry del blog Cappuccino&Cornetto perchè anche questo è un blog che mi piace sempre visitare e che seguo volentieri.
3.Tina del blog Le ricette di Tina, perchè lei è lei! Mi lascia sempre il buongiorno la mattina  e se qualche volta non lo leggo, mi chiedo: non è che avrà fatto qualcosa? Ogni giorno ha sempre una ricetta buonissima da proporre!
4. Carla del blog Tigella e crespella
5. Monia del blog Il gusto del laboratorio magico 
Perchè sia Carla che Monia vengono spesso a trovarmi e mi lasciano sempre commenti carini! E anche i loro blog sono degni di visita, con un sacco di ricette buonissime!
6. Chiara del blog La mie torte perchè anche lei è da poco che ha iniziato quest'avventura del blog e mi piace passare la parola a lei, che come me ancora è una "novellina" food blogger!
7. Claudia del blog Pasticci & Pastrocchi perchè ogni volta che vado nel suo blog mi viene una gola con tutti quei dolci! Voglio proprio vedere quali 7 post sceglierà!


Ecco le mie 7 nominate, spero che ancora non siate state scelte da qualcun altro prima di me!
Sono curiosa di vedere i vostri 7post!!!
Comunque, a tutti quelli che vengono sempre a trovarmi...GRAZIE!






giovedì 17 novembre 2011

Torta tris cheese!

Ecco un altra ricetta super golosissima e direi anche super calorica!
Infatti, contiene ben 3 formaggi supergolosissimi (da qui il mio strampalato titolo della ricetta!) come stracchino, philadelphia e caciottina e per non farci mancare nulla qualche bocconcino di salsiccia quà e là!

Chi è a dieta (io dovrei esserlo.....) odierà questa ricetta ma siccome è tanto tanto buona la posto e dico anche: e chissenefreeegaaaa della dieta!
Si accettano rimpianti e sensi di colpa il giorno dopo e quelli successivi!

Invece chi non si preoccupa della linea o comunque è tanto fortunato da mangiare un sacco e non ingrassare neanche un grammo, ne mangi a volontà...il senso di appagamento sarà totale.

Questa è una mia "invenzione" creata un giorno che non avevo la più pallida idea di cosa cucinare, andata al supermercato ho comprato un sacco di cose, la maggior parte delle quali non avevo bisogno (non andate mai al super senza avere un'idea ben chiara di quello che volete comprare... -_-'), e tornata a casa non sapevo ancora quello che cucinare. Poi guardando tutta quella roba che avevo comprato ho intravisto un rotolo di pasta brisè, ben 3 tipi di formaggi e salsicce.
Mi sono anche chiesta cosa stessi pensando al supermercato quando ho comprato tutta quella roba... alla dieta non di sicuro!

Fattostà che alla fine è piaciuta tanto a tutti, nessuno si è fatto problemi di linea e la torta è sparita in un battibaleno! E a dirla tutta, me l'hanno richiesta già una seconda volta...quindi un successo!

































Ecco gli ingredienti:
  • 1 rotolo pasta brisè
  • 150g philadelphia
  • 200g stracchino
  • 2 salsicce
  • qb di caciottina fresca
Stendere la carta forno nel fondo di una taglia.
Con il rotolo di pasta brisè foderare la teglia, anche i bordi.
Prendere lo stracchino, lavorarlo un po' con la forchetta per renderlo più malleabile e spalmarlo sulla base della torta. Aggiungere qualche fiocco di philadelphia (schiacciatelo un po' con la forchetta) e la salsiccia a pezzettini quà e là. Finire il tutto col grattugiare la caciottina sopra, coprendo tutta la superficie (usate la grattugia a fori grossi). Richiudere i bordi.


Mettere in forno a 180°C fino a che la base sotto è cotta, se sopra vedete che prende troppo colore, coprite con la carta stagnola.



UNA RIFLESSIONE:
Da tanti anni, il Bimby è usato in molte case. Molto spesso su internet ci sono ricette da fare con il bimby.
E ultimamente sto prendendo la seria considerazione di acquistarlo.
Non perchè voglio che mi sostituisca in pieno in cucina, anche perchè amo cucinare, girare in torno hai fornelli, assaggiare le pietanze, mescolare ecc, però siccome ha tante funzioni può essere di aiuto anche a noi che ci piace cucinare.
Vorrei sentire le vostre opinioni.
Voi ce l'avete?
Lo usate?
Vi è di aiuto?
Consuma molto?

Aspetto le vostre impressioni!
Ciao e alla prossima!!!

Con questa ricetta partecipo al contest Le torte Dolci e Salate del blog La pentolaccia di Lianina e il blog Sapori di casa