Pupazzetti di neve

Ciao a tutti!!!!
Come è andato il Natale???
A casa mia tutto bene, abbiamo mangiato, scherzato, ancora mangiato e scartato!!!
Io sono riuscita a fare tutto quello che avevo progettato, ovvero preparare il cenone (ma mi sono avvalsa di aiutanti!) e lavorato al negozio confezionando tanti cesti!! :-)
Babbo Natale è arrivato verso le 23...tutti i bimbi sono stati contentissimi nel vederlo! Sopratutto erano contentissimi di quello che ha portato!

Purtroppo dalla foga di preparare tutto e portare in tavola, non ho potuto fotografare niente. Comunque il nostro menù era molto semplice proprio perchè non avevo molto tempo per prepararlo. Perciò ho fatto vari tipi di crostini con il pancarrè fatto in casa (con i funghi, al pomodoro, con burro e acciuga, con burro e tonno, con la salsa ortolana), il cocktail di gamberi (che non può mancare), dei panini con sopra dei semini vari, i ceci, dei rotolini di salmone, spiedini di calamari e gamberetti, code di gambero in padella, baccalà cotto alla brace e se non ho dimenticato altro...delle belle fette di pandoro calde con sopra uno zabaione fatto al momento. Una goduria!!!

Niente foto, ma vi assicuro che era tutto buonissimo!
A capodanno dovrò cucinare di nuovo, prometto che farò qualche fotografia!

Ora arriviamo all'esperimento di qualche settimana fa'!
Una sera stavo guardando una puntata di Buddy - Il boss delle torte. Era una puntata dedicata al Natale che faceva vedere cosa preparavano per Natale. (potete andare a vedere la puntata su YouTube qui PARTE 1 e PARTE 2).
Una di queste cose erano dei cupcakes a forma di pupazzo di neve o Babbo Natale, erano così carini! Così ho pensato di rifarli.
Certo i miei non sono belli come quelli di Buddy, però da principiante sono soddisfatta.
Era la prima volta che preparavo la crema al burro, non è male, per me un po' troppo dolce. L'ho fatta riposare in frigo perchè dovevo andare al lavoro, quando sono tornata la crema si era addensata (ovviamente) perchè il burro all'interno si era ri-solidificato. Dopo era troppo dura da maneggiare, quindi non mi sono venuti dei pupazzetti perfetti, va beh!

Lui non da ricette perciò ho attinto a delle fonti per fare i cupcakes e la crema al burro.
Per la testa del pupazzo di neve ho usato la pasta di zucchero, non è difficile da fare.

Ecco qua i pupazzetti: 

Allora la ricetta dei cupcakes l'ho presa su YouTube sul canale di Francesca, per la ricetta andate QUI. Lei con la crema al burro faceva delle rose, io ho preso la ricetta solo per fare i cupcakes.
Comunque, sbirciate anche quà e là nel suo canale, perchè è bello e da consigli veramente utili. Inoltre, lei  con la sua dolcezza riesce a spiegare tutto benissimo.

La ricetta per la crema al burro l'ho presa QUI, volevo una crema al burro completamente bianca e che non sapesse troppo di burro.

Comunque ognuno può usare la sua ricetta per i cupcakes e anche per la crema al burro.
La testolina l'ho fatta io, come vi dicevo, non me la sono cavata male male...no?? ^_^

Sicuramente si vede che è un lavoro da principiante...però a me sono piaciuti lo stesso!
Non sono carini?? XD

Ci sentiamo prestissimo per un altra ricettina.
Un bacione!!!