Come state ragazze?
Il contest si è chiuso ieri sera a Mezzanotte perciò...in bocca al lupo a tutte/tutti voi!!!
Volevo ringraziarvi per quante hanno partecipato al contest mio e di Vale "Lo spuntino di Mezzanotte"!
Sono arrivate molte ricette, tutte molto gustose e buonissime e noi non sappiamo veramente chi scegliere! hihihi!!!
Domani aggiornerò la lista con tutte le ricette che sono arrivate sul filo del rasoio! E prossimamente vi annunceremo i vincitori!!!
Per i premi, se ve li siete persi, potete andare a vedere QUI e QUI!
Mercoledì scorso ho pasticciato un dolcetto molto semplice ma comunque goloso!!!
Di solito io faccio la crema alla Montersino, è veloce e viene sempre buonissima! Ma dato che ho il Bimby e molti dicono che la crema con il Bimby viene benissimo ho voluto provare!
In questo caso non è una crema pasticcera, non so come definirla forse la chiamano Crema Bimby...non era male ma secondo me con qualche modifica può migliorare molto! Inoltre io preferisco comunque la crema pasticcera!
Zuppetta di crema e pesche sciroppate.
Ecco gli ingredienti:
- 1 pan di spagna piccolo (io ne avevo una metà in congelatore e ho usato quello)
- pesche sciroppate
- 2 uova
- 90g zucchero
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia (la ricetta ve la farò vedere prossimamente!)
- 0,500g latte
- 20g farina (io la prossima volta metterò la maizena, la farina non mi piace)
Ho messo nel boccale del Bimby lo zucchero e l'ho polverizzato 7sec a velocità 8.
Dopo aver radunato nel fondo lo zucchero a velo mettere nel boccale il latte, la vaniglia, le uova e la farina.
Far cuocere 7 min, 90°, antiorario vel 3.
Io ho prolungato la cottura di 2 minuti, perchè alla fine dei 7minuti mi sembrava troppo liquida! Quindi finiti i 7 minuti controllate e se necessario prolungate il tempo fino a che non raggiunge la consistenza desiderata.
Tagliare le pesche sciroppate a pezzetti.
Una volta pronta la crema, metterla in una ciotola a raffreddare unendo anche le pesche a pezzetti.
Avevo delle pesche sciroppate che avevo fatto io l'estate scorsa e che devo cercare di consumare prima che non siano più buone!!!
Per comporre il dolce, basta mettere in una ciotola il pan di spagna a fette bagnate con il succo della pesca sciroppata e poi mettere un bello strato di crema con le pesche,. Proseguire fino ad esaurimento degli ingredienti e con qualche pesca lasciata intera fare qualche decorazione.
Inutile dire che questo dolce è più buono il giorno dopo, quando ha riposato un po'.
Se no avete le pesche sciroppate potete usare quelle fresche sarà comunque buonissimo!!!
Da domani inizio ufficialmente la dieta e ne vedrete delle belle!!!^_^
Un bacione e alla prossima!!!
Ciaoooo!!!
